Überbackene Baguettes
Das Rezept zum Mitkochen: Homemade Fast-Food deluxe! Neulich abends, als ich gerade einen netten Film („Sweetheart“, UK, 2021) geschaut habe und ein kleiner Hunger aufgekommen …
Süßkartoffel-Lauchsuppe mit Räuchertofu
EPISODE #14 Das Rezept zum Mitkochen: Ein cremiger, herzhafter, süß-rauchiger Sattmacher! Früher habe ich sehr gerne mal eine Kartoffel-Lauchsuppe mit geräucherter Forelle gegessen. Abgesehen von …
Vegane “Hühner”-Nudelsuppe mit Kräuterseitling
EPISODE #13 Das Rezept zum Mitkochen: Ein wunderbar wohltuendes und schmackhaftes Süppchen! Eine Hühnersuppe war immer schon eines der ersten Dinge, die ich zubereitet habe, …
Berbere Linseneintopf
Das Rezept zum Mitkochen: Der beste und einfachste Linseneintopf überhaupt! … Und das sagt sogar meine Frau, die ein Linseneintopf-Internatsschulkantinen geschädigtes Kind ist. Auch nach …
Zweierlei Palatschinken
Das Rezept zum Mitkochen: Vegane Palatschinken ohne Eiersatz mit Erdnussbutter-Bananen-Creme und Dattel-Mousse! Palatschinken oder auch Pfannkuchen ohne Eier sind überhaupt kein Problem! Ganz im Gegenteil, …
Geschmorter Tofu mit Sternanis
Das Rezept zum Mitkochen: In diese Sauce würde ich mich am liebsten reinlegen! Dieses Gericht ist angelehnt an taiwanesischen geschmorten Schweinebauch. Wir schmoren jedoch Tofu …
Sommer Burritos
Das Rezept zum Mitkochen: Sommer-Burritos mit Erdnusssauce und Bananen-Twist! Ich bin sehr stolz euch eines meiner geglückten Experimente vorzustellen: Eine wilde Mischung aus einer Sommerrolle, …
Gegrilltes Kohlrabi-Sandwich
Das Rezept zum Mitkochen: Mein neues Lieblingssandwich! Eigentlich hatte ich gar nicht vor an einem Sandwichrezept zu arbeiten, sondern ich wollte mir nur schnell ein …
Grüne Gazpacho
Das Rezept zum Mitkochen: Ein erfrischend kühles Süppchen für heiße Tage! Diese grüne Gazpacho ist eigentlich mein Lieblingsfrühstückssmoothie. Ja, wirklich! Ich trinke diese Suppe fast …
Würziger Reiskuchen
Das Rezept zum Mitkochen: Eine sommerliche Reispfanne! Dieses Gericht ist inspiriert von Pilawreis, Paella und ganz generell von Reispfannen-Gerichten. Warum nenne ich es dann Kuchen? …