Überbackene Baguettes
Das Rezept zum Mitkochen: Homemade Fast-Food deluxe! Neulich abends, als ich gerade einen netten Film („Sweetheart“, UK, 2021) geschaut habe und ein kleiner Hunger aufgekommen …
Süßkartoffel-Lauchsuppe mit Räuchertofu
EPISODE #14 Das Rezept zum Mitkochen: Ein cremiger, herzhafter, süß-rauchiger Sattmacher! Früher habe ich sehr gerne mal eine Kartoffel-Lauchsuppe mit geräucherter Forelle gegessen. Abgesehen von …
Vegane “Hühner”-Nudelsuppe mit Kräuterseitling
EPISODE #13 Das Rezept zum Mitkochen: Ein wunderbar wohltuendes und schmackhaftes Süppchen! Eine Hühnersuppe war immer schon eines der ersten Dinge, die ich zubereitet habe, …
Berbere Linseneintopf
Das Rezept zum Mitkochen: Der beste und einfachste Linseneintopf überhaupt! … Und das sagt sogar meine Frau, die ein Linseneintopf-Internatsschulkantinen geschädigtes Kind ist. Auch nach …
Geschmorter Tofu mit Sternanis
Das Rezept zum Mitkochen: In diese Sauce würde ich mich am liebsten reinlegen! Dieses Gericht ist angelehnt an taiwanesischen geschmorten Schweinebauch. Wir schmoren jedoch Tofu …
Kohlrabi-Geschnetzeltes mit Reis-Polenta-Bällchen
Das Rezept zum Mitkochen: Ein herzhafter Special Treat fürs Wochenende! Bei diesem Rezept habe ich mich am ganz klassischen Geschnetzelten mit Champignonsauce orientiert. Nur eben …