Das Rezept zum Mitkochen:
So einfach & so lecker wie möglich. Und: VEGAN!
Willkommen bei It’s Your Treat – willkommen in der Kochwerkstatt. Sucht euch ein Rezept aus – besorgt euch die Zutaten (sie stehen in den Shownotes) und dann: Play drücken und wir kochen gemeinsam und in Echtzeit!
Eine sommerliche Reispfanne!
Dieses Gericht ist inspiriert von Pilawreis, Paella und ganz generell von Reispfannen-Gerichten. Es ist meine Sommervariante – sehr leicht, auch kalt richtig gut und mit den Zitronenscheiben on top so richtig schön frisch!
Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http://www.itsyourtreat.com/wuerziger-reiskuchen/
ZUTATEN (2-3 Portionen):
1 kl. Pkg. Champignons (ca. 200-250g)
½ Becher Basmati Reis
2 Tomaten ODER handvoll Kirschtomaten
1 gr. Karotten
½ Zucchini
1 Stange Stangensellerie [optional]
1 Zwiebel (rot)
1 Bio-Zitrone [optional]
2 Stängel frische Petersilie [optional]
1 TL vegane Butter ODER Pflanzenöl
Pflanzenöl
Salz + Pfeffer
Weißbrot zum Dazuessen
EQUIPMENT
Brett, Messer, Kochlöffel/Pfannenwender, Buttermesser
Pfanne mit Deckel (mittelgroß)
1 Schüssel (mittelgroß)
Sieb (feinmaschig für Reis)
Teller (groß)
Eine sommerliche Reispfanne!
Dieses Gericht ist inspiriert von Pilawreis, Paella und ganz generell von Reispfannen-Gerichten.
Warum nenne ich es dann Kuchen? Weil wir es ausgekühlt stürzen und es dann wie einen Kuchen auftischen können oder wir servieren es in der Pfanne am Tisch und es schaut einfach richtig hübsch und appetitlich aus.
Dies hier ist meine Sommervariante – sehr leicht, auch kalt richtig gut und mit den Zitronenscheiben on top so richtig schön frisch.
Ihr könnt statt der Champignons auch Tofu verwenden und ihn kross anbraten und natürlich könnt ihr auch euer Lieblingsgemüse dazu geben. Ich zeige euch hier eine Variante, die ein wirklich tolles Geschmackserlebnis ist.
Ich freue mich, wenn ihr es ausprobieren wollt und bin gespannt, ob ihr es auch so toll, einfach und lecker findet!
Equipment
- 1 Pfanne mit Deckel (mittelgroß)
- 1 1 Schüssel (mittelgroß)
- 1 Teller
- 1 Sieb (feinmaschig für Reis)
- Brett, Messer, Kochlöffel/Pfannenwender, Buttermesser
Ingredients
- 1 kl. Pkg. Champignons (ca. 200-250g)
- ½ Becher Basmati Reis
- 2 2 Tomaten ODER handvoll Kirschtomaten
- 1 große Karotte
- ½ Zucchini
- 1 Stange Stangensellerie (optional)
- 1 Zwiebel (rot)
- 1 Bio-Zitrone (optional)
- 2 Stängel frische Petersilie (optional)
- 1 TL vegane Butter oder Pflanzenöl
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz + Pfeffer
Du hast das Rezept ausprobiert?
Ich will es sehen! – Also tag mich doch bitte auf Instagram @itsyourtreat_podcast
Equipment
- 1 Pfanne mit Deckel (mittelgroß)
- 1 1 Schüssel (mittelgroß)
- 1 Teller
- 1 Sieb (feinmaschig für Reis)
- Brett, Messer, Kochlöffel/Pfannenwender, Buttermesser
Ingredients
- 1 kl. Pkg. Champignons (ca. 200-250g)
- ½ Becher Basmati Reis
- 2 2 Tomaten ODER handvoll Kirschtomaten
- 1 große Karotte
- ½ Zucchini
- 1 Stange Stangensellerie (optional)
- 1 Zwiebel (rot)
- 1 Bio-Zitrone (optional)
- 2 Stängel frische Petersilie (optional)
- 1 TL vegane Butter oder Pflanzenöl
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz + Pfeffer
Du hast das Rezept ausprobiert?
Ich will es sehen! – Also tag mich doch bitte auf Instagram @itsyourtreat_podcast
